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豆腐のパックに残っている水の栄養価
豆腐のパックに残っている水は栄養ありますか？
やさいのゆで汁には、栄養がたくさん溶け出ているので、豆腐の水にも、栄養がでているのでしょうか？
お豆腐の味噌汁の時に、パックに残っっている水を鍋に入れるべきか、それとも捨てるべきか、教えてください。
高い豆腐と安い豆腐では違うのなら、それも教えてください。
回答 2件
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
栄養はあるけど・・・捨てましょう。
安い豆腐は大豆の成分を凝固剤で固めただけの物。
ビールで言うと発泡酒です。大豆の絞りかすに凝固剤と商法剤で固めた、豆腐の外観はあるけど豆腐とはもはや言い難い物。。
高い豆腐は、麦芽100％のビールと同じ。
大豆と水と凝固剤（にがりのような物）だけで作った純粋な物。
いったん、豆腐は水で洗って使いましょう。
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
前回答者の言われるのがベストアンサーです 補足として パックに入ってない豆腐を売っているところは 見たことはありませんか？ 一度探して見てください 豆腐の入っている水槽は 絶えずオーバーフローしています 有用であれば 省エネを言っている現在 水を垂れ流しにはしないでしょう
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ペンネーム：質問者 （匿名希望）さん
勉強になりました。
ありがとうございました。