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美味しいチャーハンの作り方
美味しいチャーハンの作り方を教えてください。スーパーやコンビニなどで買ってきたチャーハンの素で作るとき、ひと工夫してもう少しおいしく
出来ないものかいつも考えてます、手軽にできる方法があれば教えてくださいませ
回答 3件
ペンネーム：チンさん
柔らかいご飯はダメです、ご飯を１時間ぐらい前に平皿に広げて、少し乾燥気味にした方がよりお店のチャーハンの食感に近くなります、お試しあれ。
ペンネーム：マヨラーさん
マヨネーズを適量加えると、美味ですよ。
ペンネーム：オンチさん
油を多めに入れて強火でパラパラになるように炒めてみてください。冷えたご飯ではなく温かいご飯で、また一度に何人分も作ろうとせずせいぜい２人前まで。鍋の温度が下がると美味しくできません。最後に鍋肌にごま油をまわして香りつけをする、小口切りしたネギを散らすなどお試しください。小さくきった具（チャーシューや海老などチャーハンの元にあった食材）を入れると豪華になると思います。玉子は最初に多めの油で泳がせるように焼き、皿にとっておいて最後に混ぜるといいと思います。
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