母親が子供の頃に、焼きそばにミカドソースを使っていたということを聞き、母親のために昔懐かしい焼きそばを作りたいと思い、ミカドソースをネットで探していましたが、もう販売はしていないようでした。
チェーン展開している食堂では店内で提供しているみたいですが、販売はしていないみたいです。
母の記憶では東京の大塚に会社があったとのことで、イカリソースかな？という気もしましたが、取り合えず、ミカドソースに近い味のソースを手に入れたいと考えています。
もし、近い味のソースをご存じの方がいらしたら教えてください。
ペンネーム：ルンルンさん
普通のソースに、ヤマサ醤油を混ぜれば、おそらく、ミカドソースに似た味になるだろう と思います。
（ミカドソースには、醤油が入っていたので、売れなくて製造中止になったらしい）
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田舎から大根を沢山送られて困っています。 長持ちさせる保存を教えて下さい。 葉っぱについて、皆さんはどなん料理をしてますか
ペンネーム：ソースはもともとトンカツ用醤油だね。さん
ソースのルーツです。
https://recipe.yamasa.com/blog/27
ペンネーム：巣鴨の帝さん
ルーツはすでに検索済みですので承知しておりましたが、ありがとうございました。