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七人の秘書のラーメンの作り方を教えてください
腰の有る麺で、醤油ラーメンです。 再現レシピを検索しましたが、作り方が出てきません。
あのラーメンの作り方をご存じの方は、教えてください。
市販のチルド麺を買って、似た味の者を作る予定です。よろしくお願いします。
回答 2件
ペンネーム：おしょうゆさん
https://twitter.com/menyasyokudou/status/1319239611046973440?s=19
似た味？って、食べたことなかったら作っても似てるかどうか判断できないよ。レシピ通りに作っても出来上がりはいろいろ、、そこが料理の難しいところ。でもあれこれ考えて工夫しながらチャレンジするのは楽しいよね。
中華そば麺屋食堂本店 ここがラーメン作りの指導したらしい。、まずはここに食べにいくといいんじゃないかしら。関東の方じゃなかったらごめんなさい。
ペンネーム：「事実は小説より希なり」テレビの見すぎ？。さん
江口洋介さんに聞いてみたら？。
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