先日テレビを見ていたら草スベリヒユの話題があり、
世界中の農家の嫌われ物だそうです。
これからの季節は引き抜いたくらいでは枯れてくれませんのでわかる気がします。

山形ではお浸しにしたり、乾燥させて煮物にするようです。