一月早々、お雑煮などお惣菜を作るのに、まずだしをしっかり取らなければ、でも後 昆布、鰹節など捨てるのがもったいなく、また再生！
細かく刻んで醤油と砂糖で煮詰める。
最高、ご飯と一緒に、佃煮ができちゃった。^_^