カツオの新しい食べ方を発明。

カツオを焼いたり、薬味を擦ったり切ったりするのも面倒臭く、簡単調理法を考案。

①カツオを切って並べる
②ショウガとニンニクのスライスを載せる
③刻みネギを載せる
④ハッサクを千切って載せる
⑤ポン酢でも醤油でも振りかける

カツオの臭みも抜け、酸味もホドホド、バクバク喰えます。

ハッサクがベスト。　伊予柑は甘すぎます。

左から工程順です。