とはいっても
スパイスを挽いてからは時間がかかりすぎるので

まずは
一番簡単なカレーを
市販のルーを３種類程度ブレンドするのだが

何より
美味しいカレーを作るなら
“たまねぎジャム”
これを焦がさずに作ること（笑）
スライスから完成まで１H以上
つきっきりで
焦がさぬようにお水を加えながら
炒め上げる

これが入るとはいらないとでは
雲泥の差
手間はかかるが
美味しくな〜れ・・・・
そんなことを呟きながら

他人さまはどうか分からないけれど
僕は
一晩冷蔵庫で　ZZZZ・・・・・
寝かせます

明日はいよいよ
完成させようかなぁ・・・
因みに
今回は