鬼まんじゅう
私はお気に入りさんに指摘を受けるまで、さつまいもと小麦粉、砂糖を混ぜこねて蒸し器で蒸したお菓子を全国的に鬼まんじゅうとして認知されている庶民の食べ物だと思っていました。
名古屋では鬼まんじゅうで有名な和菓子屋さんがあったりして、広く親しまれています。
私は今の時期は鬼まんじゅうを作り、厳冬期は大型のさつまいもで干し芋を作り石油ストーブに網を載せてじわじわ焼いて食べるのが好きです。
また、陶器の蓋付きの壺で石焼き芋を作って食べます。
さつまいも大好きです。