ビストロjr で鱈ちりを作ってみました。

鱈だけでは寂しいかなぁと、気まぐれに砂肝も。

家で切れ目を入れて食べやすくして、
料理酒を振って。

実験的な料理でしたが、やっぱりアクがでます。
車内調理では灰汁取りがめんどうなので、
下茹でした方が良さそうです。

ポン酢で頂きましたが、まあまあでした。