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よくあるご質問

食が進みます

これはらーめん屋さんにテーブルにおいてあります。
ごはんにのせると美味しいので店長さんに作り方ききました。


ニラ一把
豆板醤小さじ1か2
白ごま
ごま油
にんにくひとかけ

お店は全部ミキサーだとのこと。

私流
フードプロセッサーでまずにんにくをすります。
豆板醤、ごま、ごま油少し をまぜあわせ
にらは生ですがさっと熱湯かけました。
二センチくらいに切って水気を拭き取り全部まぜあわせ。
これフードプロセッサーで一気に。

瓶を洗いレンジでチン
つめます。すぐでも一日たてば充分。
ごはんが進みますよ。夏バテ解除。

コメント

kayokoさん

2013年09月11日 08:53

玉手箱さん
ねりごまをつかったらまぜるだけでいいですよ。
にんにくは少しにしないとぴりぴりします。
チューブのものでもいいですね。

玉手箱さん

2013年09月11日 08:17

スタミナ野菜で夏バテ解消!いいですね(^-^)
フードプロセッサーがないのですり鉢で
やってみますね。
一年中あると、きっと重宝しますね〜

kayokoさん

2013年09月10日 21:31

ランさん
フードプロセッサーでニラまぜるとつぶれて水がでたのでだめ。
ニラだけはへらでさっとまぜたほうがいいです。

ランさん

2013年09月10日 21:13

ほんと、ご飯が進みそうですね〜!(^^)!
ニラもニンニクも和風ハーブですね(^_^)v