?　竹久　独立すると、元いた比良山荘時の鮎の技が炸裂する事でしょう。
京都の淡い味付けが得意だと思います。

?二条城ふる田　錚々たる実力の持ち主。和菓子職人である奥様との二人三脚、がんばれ♪