今回で３回目のいわさ起さんですが、秋は初めての開催。
栗やらカマス、松茸、蟹などの素材を縦横無尽に使いこなす岩崎さん。
今回の八寸はほんと綺麗でした～。
お皿に応じたいろいろな出汁も堪能！
参加された皆様、ありがとうございました。
また「美味しいもん」行きましょう。