一つ百二十グラムほどの中長なすでぼってりと丸い形をしている。皮が薄く、肉質も柔らかい。色が変わりやすく、極めてデリケートな野菜だが、甘味のあるしっとりした舌ざわりは賀茂なすより美味だと評価がある。

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（以下はWikipediaより引用しました）

果実部分は長円形ないし卵型で、濃紫黒色で光沢を呈する。ナスとしては中形で、千両二号と泉州水なすの中間とされる。幹は太く枝は直立し、樹勢はやや弱く、葉は広くて長円形となる。

1月後半に種を蒔き、6 - 9月に収穫される。うま味が多く、カリウムやリンなどを豊富に