このイベントは終了しました
| コミュニティ | Club de Franch Nouveau |
|---|---|
| 主催者 | chris |
| カテゴリ | 外食・レストラン |
| タグ |
|
| 料金 |
|
| 料金用途 | 飲食代金 |
| 参加人数 | 4名 |
| 募集人数 | 4名 受付終了 |
| 最小催行人数 | 2名 |
| 対象 | Club de Franch Noubeau Memberとさせて戴きます。 |
| 開催日時 | 〜 |
| 開催場所 | 大阪府大阪市中央区鎗屋町2-4-14 地図を見る |
| 募集期間 | |
| イベント内容 |
２月のClub de Franch Noubeauのご案内です(^^♪ 急遽となりましたが、予約が取れましたのでイベントupとなりました。 大阪の三ツ星スペイン料理店 FUJIYA1935 Fujiya 1935 イノヴェーティブ（現代スペイン料理）の有名にして高評価の店。 モダーンスパニッシュと言われています。 なかなか、予約電話が繋がらなくてある意味有名なお店でもあります(^^♪ 繋がっても既に埋り、４席しか予約出来ませんでした。 Rさんのご希望にて予約のため、あと２名募集となります。 シェフのご紹介 藤原哲也 1974年4月1日大阪生まれ。親子四代に渡る生粋の料理人一家に生まれる。 専門学校にてフランス料理／製菓を勉強後、ホテル勤務を経て、24才で渡伊。 イタリアで修行後、勉強の為に訪れたスペインにて、先進的な現代スペイン料理の流れに啓蒙、スペインへ。 シェフは有名な「L'Esguard（レスグアルド）」にて経験を重ねる。2003年に帰国後は、先代からのお店を引き継ぎ「Fujiya1935」をスタート。 先月までの１例 ◆うすい豆のパン ◆天草産うにのフリット ◆桑名産蛤に蛤の泡、えんどう豆のフラン ◆ル・シュクレ・クールのパン ◆ディップはラルド、豆乳と胡麻クリーム ◆富山産ホタルイカ、グリーンアスパラガス、イカ墨ペーストを合わせたリングイネ ◆イベリコ豚のロースト、菜の花、チコリ、西洋人参、パーソニック、バジルソース、お肉のジュを掛けて ◆リンゴのスライス、北海道産百合根のピューレ、ミルクジェラート、柚子の皮 ◆高知産金柑のコンポート、フレッシュクリーム、カザイフ、パイ生地 大阪では数店しかないミシェラン三ツ星です。 フレンチとはまた違ったモダーンスパニッシュ、味わってみませんか(^^♪ 皆様のご参加をお待ちしております。 |
参加者専用伝言板
公開伝言板
公開伝言板に書き込んだ内容は、すべての会員が見ることができます。参加者専用伝言板はイベント参加後にご利用になれます。
キャンセル待ちします(^-^*)ノ
キャンセル待ちでお願い致します。