今夜は、６０年前渋谷のいんでいらと云う店でよく食べていた　海老飯を作る事に　この店にいたスタッフが岡山に帰り、えびめしを出したところ、岡山名物になり、この独特の真っ黒なソースが通販で買え、取り寄せている　海老・玉ネギ・ピーマン・マッシュルームを炒め合わせ、炒めたご飯にソースを加えて炒め、具材を加え炒めあ干せば出来上がり　お供に海老・ホタテ・マカロニグラタン・お新香盛り合わせ・コーンスープで　今夜の晩ご飯