枝豆を圧力鍋で蒸したら、柔らかくなりすぎ、食べられたもんじゃない。全然、減らない❗️

仕方ないので、薄皮を剥いて卵焼きに入れてみました。自家製鮭フレークと一緒に。ポテトマッシャーで半分つぶして入れました。

卵 4個
枝豆 剥いたのを半カップくらい
鮭フレーク 大さじ２
麺つゆ 3倍濃縮 大さじ１
塩少々

混ぜて焼くだけ。

茄子でもう一品 煮浸しにしました。

後はピーマン ミディトマト