鱈は好きな魚です。
白身であっさりしてるし
いろんな料理に向く。

そんなに高くない。
ずっしりと這入って700円なら高い方。
この魚は頭も鱗も骨も入って無くこの値段。
だから安い。

新たま風魚料理は、買って帰ったら
先に塩胡椒をしてから冷蔵庫へ。

こうすると味が馴染むんだナ

今回はfish＆chips。

鱈を天ぷらにして、じゃが芋でポテチを作り
適当な野菜果物を添えて
タルタルソースで食べる。

タルタルソースは辣韭を微塵に切って茹で卵を細かくし
マヨネーズで和えるだけ。

何故かこの料理にはタルタルソースが合う。

鱈が安くって美味いこの時期