しばらく前から、野菜を処理する時に作るメニューです。

材料(2〜3人前)
キャベツや玉ねぎ、ニンジンなど、ボウルに一杯弱ぐらい。
ソーセージまたは肉類
卵4個
ほんだし小さじ1
サイリウムハスク(オオバコ)大さじ2
(なければ片栗粉大さじ3)
白だし大さじ2
塩3つまみ
塩コショウ適量
油大さじ1x2
味の素5振り程度

作り方
1.野菜類をすべて葉物は千切り、じゃがいもは薄く切って下さい。肉やソーセージも小さめに。

2.底が深めのフライパンに油大さじ1を入れ、野菜類と肉類を炒めます。塩コショウも軽く振ります。
量が多いので弱火でふたをしながら3分