「お〜い、イカ喰ってくれ」と玄関先へ大きな箱をドスン。
知り合いがイカを置いていった。
発泡スチロールの中には活きのいいイカが約４０杯。
夕食が終わったばかりでまだ台所に皿を片づけていなかった。

さて、これほどのイカどうしよう・・
私が大好きな塩辛・・オット君は大嫌いだし。
そうだ、一夜干しを作ろう。

早速、胴からゲソの処まで開きワタと、目、嘴を取る。
目を取り損ねて墨を潰して何度も顔にかかる＾＾
胴にある墨と違って洗えば簡単に落ちるので安心。

４０杯を処理して洗い水をきり少量の塩をまぶして一夜置く。
明日は「幸せの黄色いハンカチ」のようにずらりと