大きな摘果メロンを１０個ほど頂いた。
末は夕張メロンに成るはず？の若メロン＾＾

知り合いはキムチ漬けと浅漬けの素で
漬け込んだという。

皮を剥いてワタをとり大きめのさいの目に切る。
さて、どう漬けるか・・

麺つゆを煮立たせ赤唐辛子を少し。
ザラメを入れる。

保存袋に入れたメロンに冷ました
漬けタレを注ぎ入れる。

残りはピクルス。
米酢に砂糖とピクルス用ミックス・スパイスを少々。
一度温めて冷ます。
綺麗に漬け込まれている。

味見をしたけれどなかなかイケる＾＾
ピクルスをもっと多めにするんだったなぁ。

一枚目、たまり漬け
二枚目、ピクルス。

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