報告 2013年03月16日(土)06:57 会員以外にも公開 産卵前のサルボウ貝 グルメ 今は閉店しましたが宗右衛門町の一角に「京豆腐料理 一休」という店がありました。入り口は狭いですが奥は京都のように細長くゆったりしています。用事があって難波に行く時は、帰りに立ち寄りました。この店は、先代から京豆腐の「森嘉」さんから仕入れています。大好きなのが産卵前のこの時期に獲れる「サルボウ貝」です。溜池で獲れるドブ貝(カラス貝)のような食感が懐かしくて堪りません。 カテゴリ:ニュース・その他