サラリーマンを定年してから、蕎麦打ちを始めたそうですが、いまでは、種から撒いて蕎麦を育て、すべて自分で最後まで、仕上げる方が、土浦の自宅に招いて下さり、今日はご馳走になってきました。

９割そば粉で香りもよく、ゆで加減がばっちりで、久しぶりに本当に美味しい蕎麦を食べさせていただきました。

蕎麦の上にのっているピンク色のものは、紫色の辛み大根です。ワインから、デザート（そばがきとそば粉とそばの実を使ったシホンケーキ）まで頂き、いい冬至です。家に帰ったら、大根の柚子巻きをつくり、柚子湯に入って、風邪引かないようにしたいと思います。

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