①『うどん』に『ギョーザ』を載せた、のではない。
②『ギョーザ』に『うどん』を入れた、わけでもない。
③【ひき肉とニラに、うどんを合わせ】焼けば餃子の味。
　大阪府高槻北部の居住区で1980年代からの家庭料理だ。
『皮で包まんで』済む評判が広まり、ご当地グルメ『高槻名物』となった。高槻市内16店舗、元祖名物のぼり旗が目印。（写真店舗紹介地図参照）
　全国的には通販や生協で買える。（コンビニは調査中）高槻市内のイベント会場が起きれば物色してみよう。
　資料①：ホームページt-udongyouza.com　検索。
　資料②：facbook『高槻うどんギョーザ