川越にある「むさしや」で、冷汁うどん950円を食べた。国道254号沿道にあり、入間川の橋の南側にある。今日は夏休を取得し、荒川を浦所バイパスからサイクリングで北上して、昼食の場に選んだ。
　今日はあいにくの曇り空で、東京で連続16日間日照不足とニュースになるくらいだ。この店を選んだのも”すったて”と呼ばれる冷汁うどん目当てだったのだが、意外とバテずに着いてしまったので有難みが薄れてしまった。冷汁うどんは、ゴマだれ汁にキュウリ、茗荷、大葉、玉ねぎを薬味として投入し、ズルズルっと食べる夏バテにもってこいの麺である。以前に、川島町界隈の郷土料理だということで