今年のキウイフルーツのジャム作りは、昨年に比べて約一か月遅れで終了。

今年は余りにも寒くて、何もやる気が起こらなかったか？

我が家の年中行事の一つ「キウイフルーツのジャム作り」、調べてみると、毎年同じ頃１/１５～２０にジャム作りをしています。正月気分も取れ、時間ができ手持ち無沙汰になった頃のようです。

秋にはまだ硬く、酸味が強いので熟するまで待ちます。例年、年の暮れに道の駅で買う「地元産のキウイフルーツ」を年越しで寝かせ、今頃の熟した頃が食べごろになりますので、生食やジャムに加工して一年楽しみます。

我が家では冬は毎日マイナス１５度前後まで下がる