昨日もNさんから手作りケーキを頂きました。手作りのシフォンケーキに手作りの苺酵母シロップがトッピング。何とも言えない甘い香りがして贅沢なお菓子です。酵母シロップは今までも頂いているのですが、苺に優るものはありません。防腐剤、保存料は使用してありません。気温が高くて、時間を置くと腐敗してしまいます。デリケートなトッピング。さくらの花はクリームを固まらせたものです。

　右の写真の花は、我が家と義弟の庭で撮影したもの。貝母(バイモ)は、20年ほど前歌仲間から頂いたものです。かなり衰弱していましたが、いつの間にか復活していました。茶花によいですが、まだ切花に