淡路島在住で玉ねぎなど作物を作られている友人から玉ねぎを頂きました。

今夜はスライスしてカツオのたたきにタイを乗せカルパッチョ。
最高に美味い！

いつもスーパーで買う玉ねぎとは別物。
いつものはよく水にさらしても辛く硬い。

これは水にさらす必要はなし。
歯ごたえシャキシャキでも柔らかく、辛味もエグミもない。

玉ねぎ嫌いの子供を持つお母さん。
淡路島産を食べればきっと好きになりますよ。
(あくまで個人も感想です)

明日はアメリカンステーキ！(安い肉。400gで800円)
鉄板に玉ねぎをしきつめてガーリックソルトで頂く予定です。主役は「玉ねぎ」です