猛暑日の 暑い日でも種まきできる野菜

ツルムラサキ

特徴
ツルムラサキは、夏の暑い盛りにすくすく成長する熱帯アジア原産の葉物野菜で、つる先の葉や茎をおひたしやあえ物にして食べます。カロテンやビタミンC、B2、カリウム、鉄分などの栄養価も豊富で、葉物が少ない夏に重宝します。
支柱なしで栽培する場合はこまめに収穫してコンパクトに育てます。狭い場所では支柱やネットに這わせて栽培します。
基本データ

園芸分類
野菜

収穫期
6月下旬～10月上旬

カテゴリ：日常・住まい