興復路には八時半頃に戻ってきた｡昨夜とは道路を挟んで反対側、更に大衆的な店で夕食を摂った｡今日は二種類の水餃子、麻婆豆腐を含めた５品。ビールは一二元だという｡四本頼んで､総てで一一二元。つまり、料理だけなら六四元。絶対的安価！店のウエイターは、十代とおぼしきあんちゃんが一人で忙しく働いていたが、注文が混んでくると､奥に向かって叫び､小学生のような助手（？）を呼び寄せた。
因みに中国の餃子は､水餃子が一般的。当然､煮るため皮が厚くてもちもちである。焼いた餃子は､瀋陽の餃子名店「老辺餃子」で食べたことがあるが、普通の食堂ではメニューにはまずない。皮が薄い日本