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近くの山にタマゴタケが出現する時期になりました。
今まで食べられると聞いていたタマゴタケ。
白いタマゴから、色鮮やかな、というより、見方によれば毒々しい色のとんがり帽子が出てきて、一日のうちに大人になる、成長の早いキノコです。
思い切って持ち帰りました。
色は変わらず、くしょっとすることなく、立っていた時のまま、しゃきっとしています。
スライスして、一番単純なスープにして、味をみました。
調味料は、スープの素と、塩、ホワイトペッパー、かくし味に砂糖を少し入れました。
オリーブオイルで炒めた玉