毎年１０月になると早朝ウォーキングコース上にある大きな胡桃の木からクルミを拾うのが楽しみな「心友」で、この秋も２００個ほど拾ったようです。

　□胡桃を１年保管
　　１５日に昨年の秋に拾い小屋に保管しておいたクルミを
　　出し、「心友」はクルミを手ハンマーで割り、その割っ
　　た殻から実を取り出すのを「お宝女房」が行いました。

　　マイフレの皆さん　　なぜ胡桃を１年保管してから殻か
　　ら実を取り出すか分かりますか？
　
　　それはクルミを１年寝かせる（保管）事で、クルミ
　　の実の「えぐみ」がなくなり、味がまろやかになるので
　　す。

　□栄養と健