府中にある「マルヤス」で、刺身と串カツ定食880円を食べた。刺身はサーモンとかんぱちの二種類。ランチは880円と980円のものがあり、魚料理をメインにしたメニューが沢山揃っている。
　驚いたのは、刺身のボリュームと鮮度である。どちらもプリプリしていて弾力があり味も濃厚である。なんでこのようなものが東芝町という工場と住宅だらけの街（悪いけど）で食べられるのか不思議。これに、小鉢としてひじき、大学芋が付き、吸い物は豚汁とCPが高い。まあ、店を探す際に”とんかつ”で検索してヒットしたのだが、串カツだけは今一つであったが。
　サービスで感心したのは、食べ終わ