[投稿者コメント]

　最近､年末の｢餅つき行事｣は､ノロウィルス食中毒対策の為に取りやめになると云う寂しい状況だが､年末年始行事で､多くの料理を提供する機会が多く､暖冬や暖房の普及と相まって､冬季でも､食中毒､特に､ノロウィルス食中毒が増えるので､注意したい｡

　特に､抵抗力や体力の弱い乳幼児や老人を抱(かか)えた家庭では対策が必要だろう｡

　このノロウィルス食中毒対策での意外な盲点として､

１．手洗いが有効だが､添付図３～４に示す如く､通常の洗い方では､爪の中や親指廻りが洗い洩れになりやすいので､添付図２の様な､指洗いブラシを使って爪や親指が洗