青ミニトマトの小さいのは半割、大きいのは四つ割りに

カットして、砂糖を200g入れ、水少々、料理酒少々を

いれて、弱火でジックリ煮詰めましたが、

煮詰め過ぎた😥ので、水を少々加えて再点火して

完成したのが写真。梅酒の梅ジャムに似てますが

白い種がチョイと見えるので、区別できそうです。

味の方は、青臭さなんて全然無く味美〜〜ですよ✌️

ただ砂糖をチョットいれ過ぎたようなのが反省点…。

カテゴリ：日常・住まい