ハワイのコーヒーはハワイ島のコナコーヒーが世界最高級コーヒーとして有名だが、ハワイ州最大のコーヒー産地はカウアイ島でハワイ州、全米最大のコーヒー栽培、生産会社はカウアイ島の南部カラヘオにあるカウアイコーヒーカンパニーだ。
　私もこれまでハワイのコーヒーはハワイ島のコナ、最大手コーヒー会社はロイヤルコナコーヒーカンパニーとばかりと思っていたので知ってビックリ、さっそくハワイ州一のコーヒーカンパニー「カウアイコーヒーカンパニー」を訪ねてみた。
　カウアイコーヒーカンパニーはリフエから西へ車で30分、カラヘオの海岸近く、刈り込んだコーヒー畑の中にコーヒーミュ