昨日から春三月。今月もNさんから手作りお菓子を頂きました。春バージョンなので、プリンの容器にも桜の花びらが付けてあります。勿論イミテーション。今の時期を意識しておられます。ココナツの花の蜜となめらかプリン、米粉のクッキー、そして桜のメレンゲです。プリンのソースは、砂糖を焦がしたカラメルが定番なのですが、今回は花の蜜。焦げ臭くないです。ココナツの花の香りがします。いつもながら絶品のおいしさでした。

　右は、数年前年末に娘がくれた雲南黄梅。今は春に咲きます。その下は夫に届いた誕生祝いのカランコエ　

カテゴリ：日常・住まい