先日マイフレの「やし」さんが岩魚釣りを楽しみに来た際にお土産として、カナダ産の蜂蜜と新潟県長岡市にある「長岡小嶋屋」の「へぎそば」を持参してくれました。

マイフレの「やし」さんはそば通でもあり、そのそば通のお眼鏡に掛かったそばだけに確かに美味いそばでした。

　□へぎそば
　　「へぎそば」の名称は聞いたことはあるが食べた事はな
　　く、ネット検索をしたら新潟県魚沼地方の郷土食で、海
　　藻の布海苔をつなぎに用いた弾力が強くつるつるとした
　　食感が特徴のそばで、生まれて初めて食べましたが、美
　　味しいそばでした。

　□板そば
　　昨年8月にマイフレ