流行の魚介系つけ麺のセオリーを踏まえているが飛び抜けたところが無い

 田無にある「ジャイアン弐」で、鰹つけ麺850円を食べた。田無LIVINから旧青梅街道のバス停に行く細い路地にある。ジャイアンは田無駅周辺に複数店(最近、花小金井にも出店)あり、それぞれに味が異なるところが国分寺にあるムタヒロと似ている。
 鰹つけ麺は、最近流行の魚介系つけ麺で、コッテリとしたつけ汁に魚粉がのり、サイコロ状のチャーシューが入っている。麺は中太麺でコシがあるのは良いが、二郎系のように茹でもやしとキャベツがのっているのだが、水ぽくなってしまうのが気になった。
 南口の市役所前にあるジャイアン(本店)も魚介系つけ麺の店なのだが、あちらの方が味が