先日昨年近所の山菜採り名人に誘われて｢山ウド」採りに行った際に、少量のゼンマイを採りそれを干しゼンマイにして置いた物を使い、下に画像UPした煮物を食べましたが、最高に美味かったです。

　□倹しく暮らす
　　政府が人生100年時代に備えて2千万円貯めろと言ってお
　　り、年金暮しの身には「今更何をおっしゃるの」と言い
　　たいですね。

　　こちとらは採ってきた山菜を干して保存して食べたり、
　　岩魚を燻製にして食べたり鮎を干して出汁に使ったりの
　　倹しい暮しをしても、この歳になって2千万円貯まる訳
　　がないでしょう！

　□保存食の知恵
　　何でも