「味咲き」(池袋)たい焼きは、柔らかな生地に調和のとれた餡!

池袋西武百貨店の地下にある。
大きなガラスの向こうにたい焼きの焼き台がしつらえられて、甘い香りが漂っている。お嬢さんがニコニコ顔でたい焼きを3個、西武の袋に入れてくれた。

皮はちょい硬めだが、割ってみると柔らかそうな生地が現れる。赤ちゃんのように弾んだ生地は食べるにはもったいない感じだ。

餡は淡く、粘りもほどほど。コーヒーかお茶とゆっくり楽しむが時間を持ちたい! 1個180円+税。値段負けしないたい焼きだ。

たい焼きの食べ歩き日記(37回アップ)は:
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