北海道では６月下旬～８月上旬が一番出回る量が多いので、安く手に入ります。

写真【1】近くのスーパーで買った900円の富良野メロン。夕張メロンですと1300円位。

黄色く完熟したものなら ”冷やして” (甘みが増す) すぐ食べられますが、青みがかっているものは常温で黄色くなるまで数日待ちます。

黄色くなってヘタがしおれて来たり、底が柔らかくなってきたら完熟。直ちに冷蔵庫に入れて冷やします。冷やすと熟成は遅くなるので1～3日、保存できそうです。カットした場合は痛むのですぐ食べたほうが無難です。

複数個を買った場合は、それぞれを常温で熟成させたり、冷蔵