連載:身近な野菜や植物に中毒リスク

身近な野菜や植物に中毒リスク スイセン誤食で死亡例も

ニラとスイセンの見分け方(東京都福祉保健局「身近にある有毒植物」)
 「スイセンをニラと間違え食中毒に」「山菜と有毒植物を取り違え」など、植物を熟知しないことによる事故が後を立ちません。兵庫県宝塚市の小学校では、学校の畑で育てたジャガイモを食べた小学生13人が体調不良を訴え、ソラニン類という毒素による食中毒と断定されました。東京都が作成した資料を元に、身近にある有毒植物のリスクをまとめました。(ネクスト編集部)
 東京都福祉保健局「身近にある有毒植物」は、間違えやすい有毒植物などを掲載。家庭菜園での注意点や有毒植物について、豊富な写真と解説で紹介して