そのネパール人の友人と知り合ったころ、私が、
「ネパールでおいしいもの、は、何ですか」
と聞くと、彼女は、「お米と野菜と水です！」と。
その答えがとても印象に残っています。　

昨日はネパール人の友人と共に、宇都宮に住む
別のネパール人（留学生）宅におじゃまし、”餃子”
（宇都宮といえば餃子が有名）ならぬ、手作りの
ネパール家庭料理（ダル・バート）をごちそうに
なりました。

ちょっと麦米のような食感の米（香りがよい）、
野菜、豆、チキンをふんだんに使った、カレーの
ようなおかず（スパイスがきいておいしい）を
ひとつの大きな皿に盛って、手づかみで食べます