凹みますねぇー NALUさんの日記

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2019年09月04日（水）13:45

凹みますねぇー

わんこ

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NALUさん

滋賀県男性

２０１８年１月より大阪から奄美大島に来て、３年前から移住している娘と島のサトウキビ畑で生まれていた保護犬ヒナノと一緒にパンケーキ屋を始めましたが、コロナ禍の影響もあり２０２１年５月に島の皆さんに惜しまれながら廃業。大阪に戻ってきました。しかしながら、当店の「島のパンケーキ」を召し上がっていただいた時の皆様の笑顔が忘れる事も出来ず、やっぱりあの時の笑顔をこれからも見たいと思い続けており、今後はヒナノの環境も考えて、静かな滋賀県の里山でおうちカフェなるものをオープンし、奄美の黒糖と滋賀県の美味しいお米（米粉）をベースにしたパンケーキを召し上がっていただきます。先ずは３年以上も放置していた滋賀県にある別宅を何とか住める状態にしてから、次はカフェとして営業できるようにDIYを楽しみながらリフォームした手作りカフェとしてオープンしました。関西在住のスイーツやパンケーキ、DIYに興味のある皆様、お気楽に「お気に入り」登録お願いします。

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