昨日おひとり様友達からヤーコンを２本もらったので
今夜きんぴらにしていただきました

シャキシャキした感触がおいしいですね
お砂糖を使わなくても大丈夫

以前ズッキーニやヤーコン植えたことありましたが
一人になってから野菜は植えて無くいただいてばかり

オリゴ糖があって生でも食べられるダイエットにも。
葉っぱはお茶に

栄養価は赤ワインと同等のポリフエノール、食物繊維
が豊富とか

友達はお漬物にもするよと言ってました。
来年作ってみようかな

カテゴリ：日常・住まい