昨日は杉山先生の一連の講義がありましたので、駅前の岐阜大学サテライトに出かけました。岐阜県東濃地方がテーマ。前回の続きでオンリーを目指すというものです。タカの渡りのコースになっていることに始まりました。英国の小学生は徹夜して渡り鳥を観察するらしいです。オンリーで思い出しますが、昨日は長良川鵜飼の今年度の最終日でした。

　トヤ料理ということは初めて耳にしました。どうやらツグミの料理らしく、とても美味しいそうです。でも今はワシントン条約に触れるということから食することは出来ません。木曽谷を渡るときに捕獲するらしく、どの時期に捕獲するかで味も違うそうです。美