小菅村にある「小菅の湯ひのき」で、わさび丼600円と鹿まん350円を食べた。道の駅の温泉施設に併設された施設で、西東京の自宅から自転車で約７５ｋｍを4時間弱のライドで行って来た。わさび丼はTVで紹介されていたので、山女魚やキノコ料理そっちのけで注文。店員さんが席まで来て端末に入力するが、支払いは施設ら出る際にロッカーキーを渡す際になる。温泉に入るために貴重品をロッカーに入れてしまうので、最後にまとめてというのは合理的だ。
　わさび丼は、小菅産のワサビを自分で擂っておかか御飯にのせ、醤油を垂らして食べる。ワサビは５ｃｍくらいの長さで1/4にカットされたも