今日も忙しい一日だった　いつものスケジュール以外に
何もしていないのに　気が焦る
昨日書いた　なれ寿司　についてもう少し書きたそうと思う
なれ寿司には　本なれと早なれが有る　本なれは酢を使わずに腐り寿司にして食べる　作る過程で水を使うらしい
作り方も昔に聞いてたんですが　作った事が無いから書けないです
昨日書いた　なれ寿司は早なれで　酢を使います
美味しく出来上がる時と　不味い時が有ります
鯖の新鮮さとサバ自体の油ののりが良いか　
昆布酢の昆布の味が美味しく出てるか勝負の分かれ目で
美味しく出来上がるか　不味い味になってるかでしょうか

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