休暇村・那須の夕食です。
ビュッフェスタイルで地産地消に徹した内容に強く思えます。
冒頭に敢えて言うならば、魚料理が無かったですね。
牛・豚・鶏を使った調理品と地元産の野菜に徹した内容のようでした。
少なくとも魚料理が無いのも珍しい感じですね。
この類いのビュッフェのメニューとしては、・・・

牛は、サイコロステーキが一番良かったかな～・・・
栃の木黒牛を使ったものの様です。　そう固くは無く霜降りでは無いが赤身主体の肉でした。
焼き加減は若干バラツキがあったモノの総じて美味い、今日の料理の中では一番でしょうか。
豚は、ヤシオポークとのことだが固かったの一